Жизнь

Римские каникулы: где поесть во время отдыха в итальянской столице

Римские каникулы: где поесть во время отдыха в итальянской столице

Рим, несомненно, считается лучшим городом для истинного поклонника углеводов. Здесь представлены рестораны с превосходной едой в любом ценовом диапазоне. Местные жители с большим уважением относятся к ежедневной трапезе и почти никогда не отказывают себе в удовольствии съесть очередную тарелку любимой карбонары. И хотя в этом городе действительно легко найти хорошую еду, мы настоятельно рекомендуем избегать места скопления туристов, где повсюду на глаза попадаются траттории с одинаковой пиццей и пастой по завышенной цене. Лучшим выбором станут аутентичные рестораны с подлинной итальянской кухней.

Римские каникулы: где поесть во время отдыха в итальянской столице

Armando al Pantheon

Легендарный ресторан расположен в самом сердце итальянской столицы, недалеко от знаменитой церкви Пантеон. Меню заведения предлагает своим гостям традиционные блюда: от пасты alla gricia до жареных бараньих отбивных. Кстати, ресторан занимает настолько крошечное пространство, что вовремя трапезы вам придется аккуратно использовать вилку и нож, чтобы не задеть локтем гостей за соседним столом.

Адрес: Salita dei Crescenzi 31, 00186 Roma

Римские каникулы: где поесть во время отдыха в итальянской столице

Sforno

Внешне неприметную пиццерию Sforno легко упустить из виду. Но кто бы мог подумать, что именно здесь подают самую лучшую пиццу в городе. Ее ароматное, пышное тесто сильно отличается от популярного варианта с тонким тестом. Пицца отправляется в печь с тертым Pecorino Romano и кубиками льда, чтобы предотвратить полное плавление сыра. Также здесь вы сможете отведать бокал отборного вина или пива.

Адрес: Via Statilio Ottato 110/116, 00175 Roma

Римские каникулы: где поесть во время отдыха в итальянской столице

Da Cesare al Casaletto

В последнее годы эта траттория стала одной из лучших во всем мире. В меню заведения представлены все классические блюда римской кухни, включая особое предложение rigatoni с паджатой (деликатес, сделанный из кишечника теленка). Сомелье Леонардо Виньоли предложит впечатляющую винную карту с акцентом на натуральные вина.

Адрес: Via del Casaletto 45, 00151 Roma

Римские каникулы: где поесть во время отдыха в итальянской столице

Marzapane

Даже в консервативном Риме можно найти нетрадиционное местечко с уникальными блюдами. Этот причудливый маленький ресторан в стиле парижского необистро сразу же пришелся по душе местным жителям. В момент открытия 26-летний шеф-повар ресторана Альба Эстевес Руис представил городу новую современную кухню. И несмотря на что, что шеф-повар был испанцем, скептически настроенные римляне даже не моргнули глазом, когда признали его карбонару самой лучшей во всем Риме.

Адрес: Via Velletri 39, 00198 Roma

Римские каникулы: где поесть во время отдыха в итальянской столице

San Lorenzo

А вот за изысканными морепродуктами отправляйтесь в элегантный ресторан San Lorenzo. Главная причина — непревзойденное качество рыбы. Здесь вы можете отведать спагетти с моллюсками из Сабаудии (приятного приморского города) или анчоусы с острова Понца, которые подаются с хлебными крошками и жареным перцем. Не пугайтесь элегантного внешнего вида заведения: этот ресторан предлагает теплый, дружелюбный сервис.

Адрес: Via dei Chiavari 4/5, 00186 Roma